梅州“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛举行
掌上梅州讯 11月4日,粤菜师傅梅州市“粤菜师傅”职业技能竞赛暨第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛梅州选拔赛在广东梅州职业技术学院举办,梅州以各县(市、职业州选AG超玩会区)为单位组建代表队的技能竞赛暨第届粤举行共36位选手同台竞技,其中,港澳将选出六名选手代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。大湾
本次赛制设置中式烹调项目(粤菜名厨组)、区技中式面点师项目(粤菜名厨组)、赛梅中式烹调师项目(粤菜新秀组)、拔赛AG超玩会中式面点师项目(粤菜新秀组)4组。粤菜师傅根据用料规则,梅州参赛选手必须运用赛场统一提供的职业州选光乳鸽进行制作,在限定时间内现场烹制粤菜热菜和粤菜面点,技能竞赛暨第届粤举行上演一场精彩的港澳厨艺对决。
黄钰然 摄
比赛现场,大湾飘香四溢。选手们身着厨师服,纷纷使出看家本领,简单的食材在指尖快速变换,一道道美味佳肴制作完成。最终,陈正、周志坚获中式烹调(名厨组)金奖;廖兴辉获中式烹调(新秀组)金奖。甘嘉媚、杨文娟获中式面点(名厨组)金奖; 陈福源获中式面点(新秀组)金奖。此外,成绩合格的选手,将获得高级工职业技能等级证书或中级工职业技能等级证书。
据悉,本次比赛中,拔得头筹的6名选手还将代表梅州参加第五届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛。
梅州日报记者:黄钰然
通讯员:赖宝达
编辑:罗欢欢
- ·统一车辆标识体系 直观醒目 规范监管运营模式 服务优化
- ·汕梅高速服务区一旅客突然昏倒,口吐白沫!好在有他们...
- ·没上高速却抢着交通行费?天汕高速来了位特殊的客人…
- ·创18年历史新高!4月末梅州银行业金融机构存贷比高达62.22%
- ·央行:为经济持续回升向好提供金融支持
- ·架空电线,都落地了!这片天空好干净
- ·吃第一口早夏的甜!快随可爱小编到介里摘个杨梅尝尝~
- ·梅县区丨生态宜居产业兴 望山见水记乡愁
- ·“四举措”抓实暑期留守儿童关心关爱工作
- ·女孩在绷带上写“加油”,背后的故事惊心又暖心...
- ·@梅州人 第二波“龙舟水”登场倒计时,暴雨模式又要开启...
- ·你加油了吗?梅城两大加油站油价大幅下调,优惠活动尚未结束...
- ·全盘统筹 精准调度 坚决打赢防汛救灾硬仗
- ·梅州3个学生会和11名学生干部获省优秀!有木有你的学校和同学?
- ·女孩在绷带上写“加油”,背后的故事惊心又暖心...
- ·“闻香识尚记”!锁定直播间,进来淘优惠,这些盐焗食品我很可!